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当天

2020-06-08 02:32

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首都师范大学附属小学副校长、柳明校区负责人孟祥兰说,已经多次组织学生参观科普馆,此次与王致和建立合作关系,成为学校的民族传统文化实践基地,将会把“老字号”非遗文化的学习,正式纳入到课程之中,传承传统文化。

随后,学生们俩人一组,仨人一伙,开始亲自做腐乳。女同学负责放黄豆,男生们用手推石磨;他们一起向煮熟的豆浆中倒入卤水,很快就形成了白花花的豆腐脑。最后,再挤出水分,豆腐脑变成了豆腐。

北京二商王致和食品有限公司总工程师王丽英说,每年都有很多学生到腐乳科普馆学习体验,希望孩子们对传统文化、工艺能有更多地了解。(完)

“你看,这是我做的豆腐,我要送给妈妈。”孙乐知同学小心翼翼托起成块的豆腐,开心地说。

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当天,科普馆“首都师范大学附属小学课程实践基地”挂牌,成为首师大附小柳明校区学校校外实践基地。王致和腐乳科普馆是中国首家以腐乳为主题的科普场馆,自2010年12月建馆以来,平均每年接待来自大中小学校的师生、社区居民、国内外游客等参观者6000至8000人次。

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